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疯狂的烤玉米 利润超过300%

时间:2015-05-08 16:49 ;来源:口口香;作者:口口香;

城市晚报讯 翻转、刷料、再次翻转……一个个烤玉米摊位,悄然间占据了这个城市的街角。昨日,记者在采访中了解到,看似不起眼的烤玉米利润竟然超过了300%。

  长春市遍地都是烤玉米摊位

  每天下午,长春市通化路附近一个烤玉米和烤地瓜的摊位前总会围拢不少食客。

  “我在这已经8年了。”经营烤玉米的张大娘告诉记者,她是农安人,这几年家里不忙,就在通化路附近做起烤玉米的生意。“头几年还行,可是现在不行了,烤玉米的越来越多了。”的确,当天记者分别在自由大路一农贸市场附近以及通化路附近走访时发现,仅通化路与永吉街交会处附近300米范围内,就出现了4个烤玉米的摊位。而自由大路一农贸市场周边,也被5个烤玉米摊位包围。

  记者算账 烤玉米利润超300%

  在张大娘的理解中,烤玉米的疯狂出现,除了技术含量低之外,最主要的原因就是利润。

  在自由大路一农贸市场附近,一个售卖烤玉米的摊主介绍,虽然玉米受季节限制,只能卖半年,但是利润非常大。“卖一棒赚两棒绝对没问题。”

  那么,这位摊主说的是否是事实呢?昨日,记者联系光复路一玉米批发商后了解到,长春烤玉米商贩一般在早上到市场批发鲜玉米棒,价格约0.6元到0.7元一棒。而烤玉米过程中,所消耗的主要是炭火或者直接用电。另外,部分玉米烤制过程中会用到酱料。由此,能源以及辅料成本简单估算0.2元左右。而目前长春市场大部分烤玉米零售价格为3元。因此,一份烤玉米的利润:0.7元(鲜玉米棒)+0.2元(燃料及辅料)/3元(零售价格)达到了333%。   

  专业建议 烧烤还是少吃好

  因此,在利润和市场的双重支撑下,烤玉米的疯狂也是可以理解的事情。不过,此前长春市健康教育中心专家丁春生主任在接受记者采访时表示,高温会破坏食物中的营养成分,而且,烤玉米表面的碳化层积累了很多致癌物质。因此,他建议,包括烤玉米在内,吃烧烤一周内最好不宜超过两次。

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